癌症预防

吃方便面会得癌症吗?经常吃方便面有什么危害?

方便面是很多人都会吃的食物,由于吃起来方便,而且口味多样,味道也不错,一直是人们喜爱的便利食品。但是关于方便面致癌的传闻也一直没有间断,让很多人心生怀疑。今天我们一起来看看方便面到底会不会致癌。

方便面的添加剂会致癌吗?

关于方便面致癌的传闻头一个指向的就是方便面中的食品添加剂,比如抗氧化剂、香精香料以及防腐剂等。这些年由于大量非法食品添加剂的出现,人们对食品添加剂已经闻之色变。但是要明白一点,食品添加剂≠非法添加物。只要是符合国家标准的食品添加剂,其安全性是有保障的。食品添加剂主要是为了改善食品的品质和色、香、味以及提供食品防腐、保鲜和加工工艺方面的需要。而正规方便面生产厂家所使用的食品添加剂都是经过检验认证的,并不是非法添加剂。

吃方便面会得癌症吗?经常吃方便面有什么危害?

方便面中的“丙烯酰胺”致癌吗?

很多传言说方便面致癌主要是由于方便面生产过程中会产生一定量的“丙烯酰胺”,而丙烯酰胺被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“可能致癌物”。

实际上方便面中的丙烯酰胺的确存在,但是“量”远远达不到对健康造成危害的剂量。和糖炒栗子、炒年糕等食品相比,方便面中的“丙烯酰胺”含量还是相当低的,并不会有“致癌”的风险。癌症是多种因素(遗传、饮食、生活习惯、外界条件等)共同导致的,并非传言所说的如此简单。

桶装方便面包装会致癌吗?

一直有“桶装方便面包装有毒”的传言,主要因为包装桶内壁有一层蜡,遇到热水会溶解,人体无法消化。

但其实,包装桶的内壁使用的大多是较为安全的聚乙烯材质,加入热水泡面,并不会释放有害物质。

长期食用方便面有健康危害

虽然吃方便面致癌的传闻已经被我们证明为谣言,但是长期吃方便面还是有不小的健康风险的。

1、方便面营养单一,以白领等一些职业为例,经常单纯食用很容易造成营养不良。

2、方便面高盐、高油、重口味而且能量高,经常食用很容易导致高血压、肥胖等慢性疾病。对于正在生长发育的儿童而言,这类重口味的食物还会影响其味觉的发育。

因此,不能经常食用方便面,儿童尽量不要吃方便面。

 

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