“饭吃七分饱，长寿永不老” 为什么七分饱可以延缓衰老？

育儿经有这么一句话：想要小儿安，常带三分饥和寒。因为这么做孩子更好带，更健康。其实对于成年人来说，这个道理依然适用。

当下经济腾飞，人们生活水平提高，过着衣食无忧、酒足饭饱的生活。奇怪的是，医院的患者越来越多，医院的床位总是不够用，很多医院的新大楼一栋接一栋的建，人们身边的癌症病人也越来越多，因癌症丧命的人也越来越年轻。这是为什么？

最近，有研究结果表示：如果想老得慢些，请适当保持饥饿。

美国科学家曾做过的一个关于两群猴子的研究，研究人员将200只猴子分成两组：一组猴子不控制饮食，管饱，另外一组严格控制饮食，只让吃七八分饱。10年后，敞开吃的100只猴子，很多体胖多病，有的脂肪肝、冠心病、高血压，100只猴子死了50只；而控制饮食的100只猴子中，只有12只死亡。

这也证明，少吃一点更长寿，疾病发生率也更低。

为什么七分饱可以延缓衰老？

A、延缓细胞老化

美国佐治亚州立大学的一项血管衰老的研究中发现，在食物摄入量较低时，人体可产生一种称为β-羟丁酸的分子，是由肝脏产生的酮基分子，可以减缓血管系统的细胞老化。而英国伦敦大学学院健康老化研究所有研究发现，食量减少40%可能让寿命延长20年。

此外，美国和日本的一些人严格执行低卡饮食，他们的寿命就比全球平均寿命更长。

B、减轻肠胃负担

吃得饱，胃内部可用空间变小，肠蠕动会变差，影响胃内食物排空。如果吃进去的蛋白质和脂肪类食物长时间停留在肠道内，可产生大量的毒素和致癌物质，可导致癌症的发生。

若只吃七分饱，胃肠排空速度会加快，加速代谢废物的排泄，食物消化和吸收也更好。

C、避免大脑代谢紊乱

日本有研究显示，老年失智症人群中有，30%~40%的人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

原因是饱食后，大脑中的一种因子——纤维芽细胞会增长数万倍，造成大脑皮质血氧供应不足、脑组织萎缩及脑功能退化，最终出现痴呆而减少寿命。

D、减轻体重

少吃一点的人不容易胖，体重要轻，这样可以减少很多肥胖带来的疾病，如高血压、糖尿病、冠心病、痛风等。

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