结直肠癌

研究发现,不用吃素也能预防大肠癌,这样吃预防效果更好!

结直肠癌,又叫大肠癌,是我国高发的五大癌症之一。在美国,结直肠癌的发病率从1985年开始持续下降。但是在中国,从2000年以来,结直肠癌的发病率和死亡率一直在持续升高。有专家预测,在不久的未来,结直肠癌有可能取代肺癌成为我国最高发的癌症。

研究发现,不用吃素也能预防大肠癌,这样吃预防效果更好!

如何预防结直肠癌,是一个非常重要的问题。

对于50岁以上的人群来说,每年定期做结肠镜检查,是早期筛查结直肠癌的有效方法。如果发现大肠息肉,应该及时切除,以防癌变。这种方法可以明显降低结直肠癌的风险。

除了早期筛查,优化饮食结构也是预防结直肠癌的重要方法。

大量的研究已经证明,经常吃红肉(猪肉、牛肉、羊肉等)和加工肉类(腊肉、香肠、火腿、牛肉干、肉罐头等)会增加得结直肠癌的风险;相反,多吃富含膳食纤维的食物则可以降低结直肠癌风险。

研究发现,不用吃素也能预防大肠癌,这样吃预防效果更好!

那么吃素能预防结直肠癌吗?吃素是不是预防结直肠癌最好的饮食呢?2018年发表在著名医学期刊《JAMA Internal Medicine》(美国医师协会内科学杂志)上的一项研究为我们找到了答案。

吃素可以降低结直肠癌风险

这项研究分析了77000名成年人的饮食习惯,结果发现,通过改变饮食可以降低结直肠癌的发病风险。

研究显示,和非素食(一周至少吃一次肉)的人相比,素食可以将结肠癌风险和直肠癌风险分别降低19%和29%。除了吃更少的肉之外,这项研究中的素食者还少吃糖果、零食、精制谷物和高热量饮料,多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。

这么看来,吃素的确可以起到预防结直肠的作用。

那么第二个问题来了,吃素是预防结直肠癌最好的饮食方式吗?答案是否定的。

研究发现,不用吃素也能预防大肠癌,这样吃预防效果更好!

这样吃预防结直肠癌效果更好

这项研究还分析了不同的吃素方式预防结直肠癌的效果,结果发现完全吃素并不是预防效果最好的。

鱼类素食者,即除了吃水果蔬菜,还吃鱼类和海鲜,但是不吃其他肉类,这些人群结肠癌风险降低了43%;

奶蛋素食者,即除了吃蔬菜水果,还吃蛋类和奶制品,但不吃肉类,这些人的结肠癌风险降低18%;

严格素食者,即不吃所有的肉类、蛋类和奶制品,直肠癌风险降低16%;

半素食者,即平均每周吃肉次数低于一次,结肠癌风险降低8%。

从研究结果可以看出,预防结直肠癌最好的饮食方式是鱼类素食者,可见吃鱼对于预防结直肠癌是有好处的。

研究发现,不用吃素也能预防大肠癌,这样吃预防效果更好!

研究人员指出,素食者坚持的其他健康习惯,比如坚持锻炼、不吸烟等,对降低癌症风险也有很大的益处。


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