癌症饮食

癌症病人能喝牛奶吗?牛奶含雌激素,这三种癌症病人一定要少喝!

癌症病人的饮食是家属非常关心的问题,但也是一个比较复杂的问题,因为食物太多了,什么食物应该多吃,什么食物应该少吃,都需要关注。癌症病人能不能喝牛奶,是很多人都问过的一个问题。在网上搜索会发现很多种答案,到底癌症病人可不可以喝牛奶呢?今天我们来解答这个问题。

大部分癌症病人应该喝牛奶

平常我们经常看到饮食指南里说癌症病人要补充优质蛋白,哪些是优质蛋白呢?日常的食物中有五大类优质蛋白,分别是鱼、肉、蛋、奶、豆制品,牛奶由于营养价值高、食用方便,是补充优质蛋白的佳品。

在这五类食物中,牛奶和鸡蛋的蛋白质在人体内吸收率最高,牛奶中的蛋白质多数是乳清蛋白和酪蛋白,对人的健康非常重要。

癌症病人出现营养不良的风险比较大,首先肿瘤会大量消耗人体的营养,其次病人经过手术、放化疗等治疗后,身体损耗很大,急需营养补给。而且很多癌症病人食欲降低、消化能力变差,又进一步加剧了营养不足的可能。所以,大部分癌症病人都会出现身体消瘦。

补充营养对癌症病人非常重要,因此能很方便地提供优质蛋白的牛奶,是一种很好的食物。

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牛奶对这三种癌症病人有风险

牛奶虽好,但不是所有的癌症病人都可以放心地喝牛奶。乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌这三类癌症病人大量喝牛奶,有加重癌症病情、导致癌症复发的危险。为什么会这样呢?

首先是牛奶中含有胰岛素样生长因子(IGF-1),研究发现胰岛素样生长因子能提高前列腺癌的风险。

其次,牛奶是由怀孕母牛生产的,牛奶中含有比较高的雌激素与孕激素。雌激素及其代谢物被认为是生殖系统癌症的风险因素,包括乳房癌,卵巢癌和前列腺癌。雌激素的代谢产物可以促进这些癌细胞的增殖和生长。

另外,在多个研究中发现,动物性脂肪的高摄入会增加乳腺密度,它也是乳腺癌发生与复发的危险因素。牛奶中就含有大量的动物性脂肪。

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牛奶对乳腺癌病人也有一定的好处

虽然牛奶中的一些成分对乳腺癌病人不利,但并不是说牛奶对乳腺癌病人百害而无一利。一些研究发现,牛奶中也存在能抗乳腺癌的成分。

牛奶的主要成分包括钙、维生素D、硬脂酸盐、乳酶生、共轭亚油酸以及牛铁蛋白,这些成分在实验室中被发现有诱导乳腺癌细胞凋亡、降低乳腺肿瘤大小以及乳腺肿瘤发生率的作用。

由于牛奶的成分很复杂,其中不仅含有对乳腺癌有危险的成分,也含有对乳腺癌有利的成分。那么乳腺癌病人到底能不能喝牛奶呢?

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乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌病人能不能喝牛奶?

牛奶既能增加乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌三类病人的危险,但是又能提供优质蛋白,那么这三种癌症病人到底能不能喝牛奶呢?

可以喝,但是一定要控制量,不能多喝,建议每天不超过200ml,最好是搭配健康的谷物、水果、蔬菜、豆类等食品。

另外,一定要选择品牌信誉度好的牛奶。一些不法商家为了增加奶牛的产奶量,在牛饲料里添加合成激素如重组牛生长激素等,或者在奶制品加工过程中不合理地使用添加剂,这些都会导致牛奶对癌症病人的风险升高。

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