癌症预防

5岁女孩得肝癌去世,生前爱吃零食!食品添加剂合法就无害吗?

近日,成都一位年仅5岁的小女孩因肝癌晚期,于治疗半年后在成都市第一人民医院肿瘤科去世。据这位5岁肝癌患者的主治医生介绍,孩子的母亲自述家族无患癌史,孩子从小喜欢吃零食,包括方便面、火腿肠、可乐等。主治医生推测,小女孩之所以患肝癌,或许与这种不健康的饮食习惯有关。

5岁女孩得肝癌去世,生前爱吃零食

这件事经媒体报道后,引起了人们广泛的关注,很多人对食品添加剂的安全性产生质疑。针对人们对食品添加剂的质疑,上海某辟谣平台站出来发声:

“在包含我国在内多个国家,合理使用添加剂是国家法律法规所允许,这可以使食品更丰富、更安全。要说有错,那就是食品添加剂的滥用,但这不应归咎于食品添加剂本身。在我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的食品添加剂,已经过相关部门的风险评估,是可以放心使用的;但必须按照标准规定要求规范使用,滥用、超范围以及超限量使用都是不允许的。可见,所谓的含有添加剂、正常加工的零食一定危害人体健康这一说法是没有事实依据的;况且,目前也没有任何研究可以证明,合理使用添加剂的食品会与肿瘤有直接关系。大伙儿大可不必‘谈添加剂色变’”。

食品添加剂合法就无害吗?

合法的食品添加剂就对人体无害吗?

这番言论再次引起了人们的争论,争论的焦点是:合法的食品添加剂就对人体无害吗?

即使是面对合法的食品添加剂,我们依然有不少疑问。

1、多种食品一起吃,食品添加剂叠加,是否依然无害呢?

我们每天药吃很多种类的食物,特别是小孩,吃的零食多种多样,就算单独一种食品中的食品添加剂没有超标,多种叠加在一起,食品添加剂会超标吗?对人体有害吗?

2、食品添加剂对儿童安全吗?

大部分食品添加剂的安全范围是针对成年人的体质制定的,可是使用食品添加剂最广泛的食品是零食,零食的最主要消费人群是儿童,这些合法的食品添加剂对儿童,尤其是幼儿,安全吗?

食品添加剂合法就无害吗?

食品添加剂广泛使用有必要吗?

如今食品添加剂在食品制造行业使用越来越广泛,但是真的有必要这么广泛地使用吗?

食品是用来吃的,好看、好闻是次要的。而且,好看、好闻应该通过食品本身的烹调加工来体现,而不是通过食品添加剂来实现。通过食品添加剂实现食品诱人的色、香、味,实际上是食品造假。

食品添加剂并不是身体需要的成分,身体也没有代谢这些添加剂的功能,这些添加剂只能给身体添加负担,干扰机体的正常代谢,扰乱某些机体机能,长期积累或相互叠加则对机体健康没有任何好处,可能危害健康。

合法使用食品添加剂依然如此隐患重重,更不用说那些违法添加的食品添加剂。关键是,老百姓根本没法知道自己吃的食品里面含有的食品添加剂是否合法,是否在安全范围内。

总之,5岁女孩得肝癌不幸去世这件事告诉我们,我们身边的食品不一定是安全的,吃出问题基本上是责任自负。因此,选择食品时千万不能马虎,尽量选择加工程序简单、添加剂使用少的食品,远离来源不明的食品。对于小孩,一定要限制零食的量,选择相对健康的零食。

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