牛奶是鼓励癌症病人喝的，它是最常见的、最实惠的补充蛋白质的食物，但是很多人不知道，牛奶与某些药物同服可能会妨碍药物的正常吸收，甚至产生相互作用，从而降低药物的效果。
原因在于，牛奶会在药物表面和胃黏膜上形成一层阻隔膜，当这层膜被消化吸收后，药物可能已错过了最佳吸收时机，进而影响了药物的吸收和治疗效果。
此外，牛奶中丰富的成分，如钙、磷、铁、多种维生素、蛋白质、氨基酸和脂肪等，有可能与药物发生化学反应，如络合物或难溶性盐类，造成药物不易被吸收。
在严重的情况下，这甚至可能引发胆结石或肾结石的形成。
癌症病人常常采用中药治疗。中药成分复杂，常含有糖、蛋白质、氨基酸等，与牛奶中的钙、磷、铁等矿物质结合，可能产生不易被人体吸收的物质，影响药物疗效。此外，牛奶中的蛋白质和脂肪也可能干扰中药的吸收。
当牛奶与钙、锌补充剂（如乳酸钙、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌等）同服时，牛奶中的蛋白质可能与其形成不易消化的凝块，不仅减少了这些营养素的吸收，还可能加重胃部负担。同样，铁剂（如琥珀酸亚铁、富马酸亚铁等）会与牛奶中的磷产生反应，也可能发生沉淀，导致铁的吸收减少。因此，建议服用时与牛奶间隔至少1~2小时。
治疗心血管疾病的药物，如地高辛、洋地黄毒苷等，与牛奶同服可能因牛奶中的钙离子而产生毒性，导致不良反应。
常用的胃黏膜保护剂和抗酸药（如氢氧化铝、碳酸钙等）在与牛奶同服时，可能因牛奶中的蛋白质而形成凝块，不仅降低了药物的疗效，还可能影响胃部正常功能。
治疗便秘的药物（如比沙可啶）在与牛奶同服时，可能因牛奶的影响而提前崩解、溶解，造成胃部不适。
多数抗菌药物与牛奶同服可能会影响其吸收和疗效。例如，喹诺酮类药物和四环素类药物可能与牛奶中的金属离子结合，形成不易被吸收的物质，从而降低药物效果。但部分药物，如阿莫西林、头孢类药物等，可以与牛奶同服。
抗帕金森病药物（如左旋多巴）与牛奶同服时，可能因牛奶中的氨基酸而减少其吸收，降低治疗效果。
抗抑郁药物中的单胺氧化酶抑制剂在与牛奶同服时，可能因牛奶中的酪胺而导致血压骤升、心律紊乱等不良反应。
部分药物，如抗癌药、钙骨代谢调节剂、瑞得生人参皂苷等，在与牛奶同服时，可能因牛奶中的钙或其他矿物质而减少其吸收。
经常有客户问，吃瑞得生人参皂苷还有没有其他饮食注意事项？有的。由于瑞得生人参皂苷的含量非常高，为了促进人参皂苷的吸收利用，同时预防上火，吃人参皂苷期间适当多喝点温水，少吃辛辣油腻刺激性食物。那有不少人问吃人参皂苷能不能喝茶、咖啡？可以喝茶，但是不要喝浓茶，不要喝咖啡。另外，人参皂苷胶囊尽量用白开水送服，不建议用茶水、柠檬水、牛奶、果汁等送服。吃人参皂苷期间适当多吃点新鲜蔬菜水果，对促进人参皂苷吸收利用、发挥功效有帮助。
写在最后：
总之，为了确保药物的有效性和安全性，建议大多数药物用清水送服，避免与牛奶同服。如确需与牛奶同服，请咨询医生或药师的建议。同时，服药与喝牛奶的时间最好间隔1小时以上，以减少药物与牛奶之间的相互作用。
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