男子贪吃春笋后呕血又昏厥，这五类人要少吃或不吃春笋

春笋，又称竹笋，是春季竹子的嫩芽，是一种营养丰富、味道鲜美的食材。春笋含有水分、维生素、氨基酸、低糖低脂肪等成分，有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，被誉为“春季菜王”。但是，春笋也不是人人都适合吃，过量食用还可能导致严重的后果。

近日，江苏的王先生就因为贪吃春笋而险些送命。原来，王先生在竹林里采了一大堆笋回家，连续几天都以春笋为主食，结果出现呕血、晕厥的症状，被紧急送往医院。经过胃镜检查发现，王先生的十二指肠出现溃疡，还在渗血。医生表示，这是因为春笋中含有大量的粗纤维，难以消化，大量食用会刺激胃肠黏膜，引起消化道出血。幸好及时抢救，王先生才没有造成更大的危害。

那么，哪些人不适合吃春笋呢？专家提醒，以下五类人要少吃或不吃：

1. 结石病人。春笋中含有草酸盐，易与食物中的优质蛋白质结合成难溶解的草酸钙，会加重结石的形成和发展。
2. 青少年和儿童。未成年人的骨骼发育需要很多优质蛋白质，而春笋中的草酸会影响钙的消化吸收。
3. 过敏性体质。一些容易皮肤过敏的人，不适合过多食用春笋。
4. 有胃部疾病的人。春笋中的粗纤维会增加肠胃的负担和刺激，对于有胃溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张等疾病的人来说，更是危险。
5. 脾胃虚寒的人。春笋性寒，脾胃虚寒者以及刚生完孩子、处于生理期的女性不宜多食。

那么，如何科学地食用春笋呢？专家建议：

1. 煮春笋时最好先焯水。这样可以去除春笋的涩味和部分草酸，软化粗纤维，有助消化。
2. 不要和生冷食物混吃。吃春笋前可以先喝汤或吃点饭，以减少对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等。
3.  不要空腹吃春笋。空腹吃春笋会增加胃酸分泌，对胃肠黏膜造成损伤。
4. 不要大量食用春笋。一般来说，每次食用春笋的量不要超过100克，每周不要超过两次。 

   总之，春笋是一种美味又健康的食材，但也要注意适量适宜，根据自身的体质和健康状况选择食用。不要因为贪吃而伤了身体，让春笋变成“春损”。

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