癌症饮食

癌症病人饮食怎么吃?营养专家给出10条建议,靠谱!

对于癌症病人和家属来说,最关心的事情,除了抗癌治疗,就是病人的饮食了。不管是处于治疗期,还是康复期的肿瘤病人,都需要解决合理饮食的问题。怎么才是合理饮食呢?所以经常有人问:癌症病人的饮食应该怎么吃?癌症病人应该多吃什么,少吃什么?什么食物不能吃?

针对癌症病人的饮食,营养专家给出了10条建议,基本上对所有癌症病人都适用。

癌症病人少吃这4类食物

1、少喝甜饮料

大量研究表明,经常喝甜饮料会增加多种癌症的患病风险。所以癌症病人尽量少喝甜饮料,比如可乐、雪碧等。可以自制一些带渣的果蔬汁喝。要解渴,多喝水,水是最健康的饮品。

2、少吃高脂高糖的深加工食物

高脂高糖的深加工食物不但会增加身体的炎症反应,而且容易导致长胖,这些都会增加癌症的风险。所以癌症病人尽量少吃这类食物,包括比萨、炸薯条、薯片、炸鸡、甜点等。

癌症病人饮食怎么吃?营养专家给出10条建议,靠谱!

3、少吃红肉和加工肉类

红肉和加工肉类会增加癌症的风险,尤其是结直肠癌和胃癌。

红肉主要是指猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉等。爱吃红肉的人,可以用鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等替代一部分红肉。

加工肉类是指香肠、腊肉、火腿、干巴、熏肉、培根等,这些一定不能多吃。

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4、少吃过咸食物

过咸的食物对健康不利,会增加高血压和癌症的风险,尤其是胃癌。

癌症病人要少吃咸鱼、腊肉、咸菜、酱菜等食物。在做菜时,控制食盐的量,对酱油、豆瓣酱等含盐的调味品,可以用植物调料代替,比如葱、姜、蒜、薄荷、香叶、八角、花椒、茴香籽等。

癌症病人多吃这3类食物

1、多吃蔬菜、水果和菌菇

多吃这些食物有助于降低癌症风险。蔬菜中,多吃非淀粉类蔬菜和十字花科蔬菜。

非淀粉类蔬菜包括:绿叶菜、辣椒、花菜、茄子、豆芽、洋葱、萝卜、西红柿等。

十字花科蔬菜可以降低多种癌症风险,包括肺癌、乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌等。十字花科蔬菜主要有:卷心菜(包菜)、花椰菜(菜花)、西兰花、大白菜、小白菜、上海青、青菜、油菜、鸡毛菜、羽衣甘蓝、孢子甘蓝、西洋菜(豆瓣菜)、芥菜、芝麻菜、菜苔、榨菜头、苤蓝、乌塌菜、小红萝卜等。

2、多吃全谷物

全谷物是指糙米、燕麦、大麦、高粱、全麦面粉等食物。全谷物比我们常吃的白米白面含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质,有益健康;膳食纤维还能帮助降低癌症风险。

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3、多吃植物蛋白

以植物膳食替代部分动物食品,有助于降低癌症风险,对健康有利。植物蛋白丰富的食物包括:豆类、豆制品、坚果、种籽,以及全谷物等。

癌症病人坚持做这3件事

癌症病人除了要注意上面的食物,还应坚持做到以下3件事。

1、不吸烟喝酒

烟酒都是非常明确的致癌物,就算是少量吸烟喝酒,也会增加癌症风险。因此癌症病人一定要戒烟戒酒。

2、保持健康的体重

癌症病人不管是体重过大还是过轻,都对健康不利。体重过轻,则会影响抗癌疗效;体重过大,则会增加癌症风险。因此,癌症病人要尽量保持健康的体重。可以用体重指数来监测体重是否处于正常范围。

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3、配合吃人参皂苷

癌症病人不管是在治疗期还是康复期,都可以配合吃人参皂苷,人参皂苷具有丰富的抗癌作用,既能直接抑制肿瘤细胞,又能减轻放化疗、靶向治疗、免疫治疗的副作用;配合手术,人参皂苷还能促进伤口愈合、预防肿瘤复发转移。因此,建议肿瘤病人多吃人参皂苷,对治疗和康复都有益。


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