人参皂苷是人参的主要活性成分，具有抗肿瘤、抗炎、抗凋亡和抗疲劳等药理作用。近年来，研究发现人参皂苷还具有强大的神经保护作用，可以抵抗神经系统疾病的发生和发展。
人参皂苷的神经保护作用
神经系统疾病包括创伤性脑损伤、脊髓损伤、帕金森病、阿尔茨海默病等神经退行性疾病。这些疾病的发病率和死亡率都在逐年增加，给社会和个人带来了沉重的负担。目前，治疗神经系统疾病的药物缺乏创新和有效性，急需寻找新的神经保护剂。
人参皂苷分为PPD和PPT两种类型，根据其糖基的数量和位置，又分为原型人参皂苷和稀有人参皂苷。原型人参皂苷如Rb1、Rd、Rg1等在自然界中含量较高，但其神经保护作用较弱。稀有人参皂苷如Rg3、Rh2、Rk3等在自然界中含量较低，但其神经保护作用较强。因此，提高稀有人参皂苷的含量和利用率是提高人参皂苷对神经保护作用的关键。
为了实现这一目标，吉林农业科学院的研究人员利用乳酸菌发酵的方法，将原型人参皂苷转化为稀有人参皂苷，并比较了发酵前后人参皂苷对神经损伤的保护作用。
研究结果显示，稀有人参皂苷相比原型人参皂苷能够更有效地缓解MPTP诱导的小鼠记忆力下降和运动障碍，抑制多巴胺能神经元的损伤和炎症反应。此外，稀有人参皂苷能够增加血清中抗炎因子IL-10的水平，抑制促炎因子的表达。稀有人参皂苷还能够激活抗凋亡的PI3K/AKT/mTOR信号通路，抑制炎症的NF-κB/COX-2/iNOS信号通路。【1】
稀有人参皂苷大批量制备难题
虽然科学研究已经明确稀有人参皂苷具有丰富的功效，但是稀有人参皂苷从科研出成果转化为产品的过程却非常艰难。因为这其中存在着技术难题。
难题一：如何工业化大批量制备稀有人参皂苷
稀有人参皂苷无法直接从原材料中大量提取。稀有人参皂苷在西洋参、人参中几乎不存在，从100千克红参中大约只能提取到1~10克的稀有人参皂苷。
没有先进的转化技术，就无法实现稀有人参皂苷的工业化大规模制备。
难题二：如何有效吸收利用
稀有人参皂苷不溶于水，也难溶于油，传统制剂分散技术无法实现稀有人参皂苷被人体有效吸收，必须研发出新型制剂技术才能解决这个问题。
正是这两个技术难题，让稀有人参皂苷的应用进展非常缓慢。
加拿大皇家以诺植物药公司的四项核心技术，为稀有人参皂苷的应用开辟了新的途径，使得稀有人参皂苷从实验室走向产品，从产品走向市场，从市场走向消费者，为众多人群带来了健康的福音。
参考资料：【1】Ge Yang, Yansong Gao, Lei Gao, Zijian Zhao, Yujuan Zhao, Chao Wang, Shengyu Li,Increasing minor ginsenosides contents and enhancing neuroprotective effects of total ginsenosides fermented by Lactiplantibacillus plantarum,Fitoterapia,Volume 172,2024,105769,ISSN 0367-326X
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