为什么得消化道癌症？消化科医生最怕这6件事，很多人每天都在做

中国发病率最高的5种癌症，分别是肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌。仔细一看就会发现，其中竟然有4种是消化道癌症。与西方国家高发的癌症相比，中国消化道癌症高发，而且死亡率居高不下。中国是“肝癌大国”、“胃癌大国”，肝癌和胃癌患者数量高达全世界的一半。

高盐饮食致癌风险大

中国人消化道癌症高发，和中国的饮食有很大的关系。中国人是有名的爱吃，可是中国人其实不会吃，中国饮食最不健康的一个地方就是高盐饮食，食盐摄入太多。

中国人做菜注重烹饪，煎炒烹炸，用各种方式来烹饪食物，同时添加各种调料，盐、味精、酱油、蚝油、料酒等等，大部分调料里都含有很多盐分。

同时，中国饮食里还保留着腌制食物这一传统饮食习惯。过去由于没有冰箱，食物无法长期保存，于是古人就用食盐腌制食物，延长保存时间。腌制各种咸菜，腊肉、腊鱼、鸡鸭肉等等。如今很多人依然长期吃这些高盐分的腌制食物。

食物中大量的盐分，容易损害食道、胃黏膜，长久以往，大幅度增加食管癌和胃癌的风险。

消化科医生最怕的6种吃法

除了高盐饮食，中国人还有很多不健康的饮食习惯，这些也助长了消化道癌症的风险。

在这些不健康的饮食习惯中，以下6件事，可谓是消化科医生最害怕的6种饮食习惯。

1、吃得太烫

中国人习惯趁热吃，过烫的食物容易烫伤食道和胃黏膜。长期食道和胃的黏膜都会发生慢性损伤，引发癌变。此外，烧烤、火锅等过烫食物也容易诱发消化道病变。

2、吃饭太快

由于生活节奏快，很多人吃饭的速度也非常快。吃得太快，食物没有经过嚼烂就吞下去，加重了胃得消化负担，时间一长，容易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病。建议正餐吃饭时间至少20分钟，每口饭尽量嚼烂嚼软再咽下去。

3、暴饮暴食

暴饮暴食，在短时间内吃下大量的食物，胰腺就需要在短时间内分泌大量消化液，导致胃胀不适，甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎，严重者可导致胰腺癌。

4、纤维素摄入不足

充足的膳食纤维能够促进肠道蠕动和吸水膨胀，防止便秘，缩短有害物质在肠道的停留时间。

可惜很多中国人都是吃肉多，蔬菜、水果、粗粮吃得少，导致膳食纤维摄入不足。

大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等也含有丰富的可溶性纤维，也能减缓食物的消化速度，平衡餐后血糖，降低胆固醇水平。

5、多人共餐

中国人没有分餐的习惯，一盘菜许多双筷子夹来夹去，很容易导致幽门螺杆菌交叉感染。

大约半数中国人感染幽门螺杆菌，欧美人由于习惯分餐制，所以该菌的感染率明显低于中国人。聚会用餐时提倡使用公筷，从菜盘中拨出自己需要的分量。

6、大量饮酒

临床观察发现，1/3~1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤其以喝白酒为主。

酒精会对胃黏膜造成损伤，黏膜被长期反复刺激，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，就会导致慢性炎症，最终为得癌症埋下祸根。

除非注明，否则均为瑞得生健康网原创文章，转载必须以链接形式标明本文链接

本文链接：https://redsenol.com/15071.html