癌症饮食

肿瘤患者养胃更要精心!学做这几道菜

胃不好,是许多成年人需要面对的毛病,日常可能出现胃胀、胃痛、不消化等症状,正视自身健康很重要,养胃应该从日常做起。还有一群人,他们比起普通人更需要精心养护胃,那就是肿瘤患者,因为治疗带来的毒副作用,娇嫩的胃总是首当其冲被祸害。养胃怎么做?

普通人养胃日常

1.规律饮食,一日三餐,不暴饮暴食、不过度节食,建议七分饱,以利于胃病的恢复。

2.食物要多样化,要健康新鲜的食材,食物霉变不能使用,高盐腌渍的食物含有亚硝酸盐过多尽量少吃或不吃,研究表明其易加重胃病,甚至诱发胃癌。

3.建议适当多吃新鲜的蔬菜及水果,饮食要避免辛辣刺激性、生冷油腻、过于坚硬的食物,以防损伤胃粘膜。

4.戒烟戒酒,吸烟与饮酒都能刺激胃,引起胃部不适,特别是大量的饮酒,容易加重胃黏膜的受损。

5.养成良好的生活习惯,起居有常,保证充足的睡眠。

6.避免情绪激动,保持心情愉快,不要生闷气或与他人起冲突。

肿瘤患者养胃日常

肿瘤患者与普通人来说,还存在一些治疗引起的胃部不适症状。想要改善这种治疗导致的不良反应引起的胃部不适,除了做好普通人的养胃日常,还需要更多精心养护,如避免过冷过热的食物、注意保暖防感冒,注意自身防护和个人卫生,预防感染发生等。因治疗引起的恶心呕吐,轻者注意,饮食上清淡、营养搭配、少食多餐;呕吐严重者,及时与医生反映,使用一些抑制呕吐的药物,以及护胃药等。

适合肿瘤患者的养胃菜谱

山楂肉丁:山楂100g,瘦肉(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇,姜,葱胡椒,料酒,味精,白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等卤透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。

黄芪山药羹:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入山药片60g,再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收动能的作用。

当归火腿炖老鸡:老母鸡1只,猪肉100克,当归头10克,金华火腿50克。姜片,盐,鸡粉,胡椒粉,花雕酒各适量。老母鸡去杂洗净切块,猪肉洗净切片。火腿切片。鸡块,猪肉飞水。将鸡块,猪肉,当归头,火腿片,姜片放入砂锅,加水大火烧开,转文火炖约5个小时。放盐,鸡粉,胡椒粉,少许花雕酒,改大火约10分钟即成。

百合炖猪肚:把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段,姜切片备用;把切好的猪肚条和葱,姜放入盛有开水的砂锅里,盖上砂锅盖用大火煮开后,改用小火炖30分钟,再将百合放入锅中煮30分钟,然后加入胡椒粉,盐,味精调味,搅拌均匀后即可出锅食用。


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