癌症饮食

免疫力下降易生病!吃啥能提高免疫力?

免疫力下降,人体容易受到外界干扰,滋生疾病,尤其是老人、儿童、孕产妇,以及一些本就虚弱的患者,尤其是癌症患者。

吃什么能够帮助人体提高免疫力?增强抗病毒能力?

同样的问题放到网页上一搜,可能会有很多不同的食物、保健品等出现。食物种类太多,对免疫力提升作用也会良莠不齐,那么能不能从食物本身的营养素来看,而绕开具体的食物花名册?

当然是可以的。有人从三大宏量营养素进行了分析,将目前与饮食中的成分与免疫力的升降进行了研究结果进行总结。

免疫力下降易生病!吃啥能提高免疫力?

1、碳水化合物

动物实验研究显示,膳食纤维摄入量增加会引发抗炎细胞因子的表达量增加。新鲜蔬菜水果的摄入量增加会提高人体内针对肺炎链球菌抗体的数量。当受试者每天吃到500g新鲜蔬菜水果的情况下,抗体数量增加了4倍。

然而,如果给老年受试者口服低聚果糖(一种水溶性膳食纤维),研究结果显示反而会降低IL-6(一种促进免疫反应的细胞因子)的表达,同时降低了单核细胞的噬菌作用。

同样,在另一项研究中显示,摄入益生元补充剂(70%的椽糖和30%的椽碱)对接受流感疫苗后的人体免疫反应没有影响。

综合上述,富含膳食纤维的天然食物比如新鲜蔬菜水果(每天5份)可能会提高免疫力,但并没有证据显示各种不同类型的膳食纤维补充剂具有同样的功效。

免疫力下降易生病!吃啥能提高免疫力?

2、蛋白质

日常饮食的蛋白质和氨基酸摄入对免疫系统非常重要,是免疫细胞不可或缺的能量底物。

中国居民膳食指南2018中,我国营养学工作者经过大量的调查和科学实验,制订了切合我国各类人群所需要的每日膳食营养素供给量的标准。蛋白质类食物的推荐量如下:奶制品每天100克,豆制品每天50克,鱼、禽、肉、蛋每天125-200克。为了保证有效的细胞介导的免疫反应,蛋白质的摄入量是必须条件。

蛋白质的种类和免疫健康也有相关性。研究显示,乳清蛋白摄入会增加人体对肺炎球菌疫苗的免疫反应,相关抗体的产生数量增加。在绝经期女性研究群体中,大豆蛋白摄入增加了体内B细胞(产生抗体的免疫细胞)的数量。

也就是说,蛋白质的摄入量对免疫细胞的活力很重要,鱼、禽、肉、蛋和大豆类制品需均衡摄入。

 免疫力下降易生病!吃啥能提高免疫力?

3、脂肪

有研究显示,含有EPA的膳食补充剂会降低老年人群呼吸系统的免疫防御反应。另外一项研究也显示,即使低剂量鱼油的摄入也会一定程度抑制免疫防御反应。然而日常饮食中的大量鱼类摄入(每周四次)对血清免疫相关细胞因子水平没有产生明显的影响。

因而,对于老年人来说,并不推荐常规服用鱼油等含有EPA的膳食补充剂,直接吃天然食物更好。

免疫力下降易生病!吃啥能提高免疫力?

普通人提高免疫力靠啥?

除了吃含有上述几点的食物营养素的天然食品,如新鲜蔬菜水果、优质蛋白质等,还要注意避免一些能够降低免疫力的因素,如抽烟、喝酒、熬夜等。并且要经常锻炼,保持健康的体重;采取措施避免感染,经常洗手和彻底煮熟肉类;尽量减少生活压力。

 


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