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小心!家里存在这种比砒霜更毒的东西,可致全家患癌!

有新闻曾爆出,北京的一家人陆续被查出不同的癌症,前后几年里皆因癌症去世。为什么会出现这种情况,哪怕是导致癌变的变异基因是遗传的,那患同一种癌症的几率更大才是,也不会这么集中在几年里去世。

后来医生们找到了原因,他们并不是因为遗传导致的癌症,而是入口的食物出现了问题,他们吃的食物含有比砒霜更毒的东西,这才导致了癌症在小家庭的爆发。这也是医生进行了大量的分析实验才发现的,这种毒物就是黄曲霉素!

小心!家里存在这种比砒霜更毒的东西,可致全家患癌!

比氰化钾毒10倍!比砒霜毒68倍!

黄曲霉素在1993年就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。它是一种毒性极强的剧毒物质。

为什么说它是剧毒,因为它可以对人及动物肝脏造成巨大破坏,严重时可导致肝癌甚至死亡。有研究发现,黄曲霉素仅1毫克就可以致癌,20毫克可以致命。

哪些东西里藏有黄曲霉素?

黄曲霉素存在于天然污染的食品中,以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。

生活中,黄曲霉素可令人防不胜防。

1.久泡的木耳

木耳本身是没有毒素的,但在久泡后,可能会变质产生类似的生物毒素,或者滋生细菌和真菌等致病微生物。

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2.没洗干净发霉的筷子

筷子一般是木质或竹制的,本身不会产生黄曲霉素。但是使用过的筷子,如未能清洗干净,表面携带含有淀粉的食物,就容易霉变,产生致癌的黄曲霉素。

同样道理的物品,还有切菜的砧板、木质的锅铲、木质的碗碟等。

3.发苦的坚果霉变的花生等

有时候,再吃瓜子花生等坚果时,会吃到一些带苦味的,这时候一定要将食物吐出,并涑口。因为发苦的花生等是霉变的坏坚果,它含有黄曲霉素。如果经常摄入,可增加致癌风险

4.变黄发霉的大米

米缸里的米如果从原本的白色变得发黄,就不要使用了,这些米大多是放置时间过长,受潮发霉了,里面含有黄曲霉素。

等等

小心!家里存在这种比砒霜更毒的东西,可致全家患癌!

如何杀死黄曲霉素

很多人说,大米发霉了多洗几次,烹饪时需要经过高温,这样应该没有关系,因为高温可以杀灭它,发霉的筷子,洗干净,放消毒柜里消消毒就好了。

这样真的足以杀灭黄曲霉素吗?

其实黄曲霉素需要280℃的高温下才能杀死,开水的沸点是100℃,用水煮很难杀死黄曲霉素的。,此外,黄曲霉素对紫外线有抵抗力。

最好办法是,远离这些物品,霉变的食物要扔掉;家里不要存放过多的食物;勤洗手,居室多通风,减少物品的霉变;多吃绿叶蔬菜等。


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