肺癌预防

癌症大数据告诉你:这样吃可以预防肺癌

预防肺癌,首先肯定要戒烟。研究发现,除了戒烟,健康的饮食也能起到预防肺癌的作用。

吃这些食物可预防肺癌

大数据显示:喜欢酸食和辣食,经常吃蒜类食物、新鲜蔬菜水果、豆类及其制品、蛋类、鱼类,经常饮茶等有助于预防肺癌的发生。

喜欢咸食和甜食,经常吃腌制、煎炸、烟熏或烧烤食品、动物内脏、食用动物油;少食蔬菜、少食水果、少食奶类及其制品,经常饮酒容易导致肺癌。

而食用植物油、经常吃奶类及其制品、肉禽类 、海产品、螺贝类、经常服用补品以及高脂饮食与预防肺癌发病没有明显的相关性。

煎炸、烟熏和烧烤食物尽量少吃

这类食品吃多了容易致癌,肺癌也不例外。这些烹饪方法不仅使食物丧失了它原有的营养价值,而且产生许多有害物质。

例如,蛋白质和某些氨基酸经高温油炸后,可产生致癌作用比苯并蓖强100倍的物质。 此外,这些食品中含有“丙烯酰胺”,其致癌性是“香烟”的 10 倍以上。

少吃高胆固醇食物

食用过多的胆固醇可使人体内胆酸增加,在肠内细菌的作用下,这些物质将会转化成致癌物。因此,应该避免多吃高胆固醇食物,如动物内脏和动物油等。

少吃咸食和腌制食品

有些人年纪大了,口味也重了些,经常往饭菜多撒点盐。殊不知,这盐吃多了不仅容易引起心脑血管疾病,还容易致癌呢!

高盐饮食会促进幽门螺旋杆菌的繁殖,破坏胃肠道的黏液保护屏障,从而加剧致癌物质N-亚硝基化合物的暴露,因此容易致癌。

腌制食物中含有较多的亚硝酸盐,亚硝酸盐可在胃肠道中与氨基酸和低胺类反应,形成亚硝胺和亚硝酰胺类致癌物质,从而增加癌症发病的风险。

癌症大数据告诉你:这样吃可以预防肺癌

多吃蒜类食物

大蒜等蒜类食物的“杀菌”、增强免疫力等作用已经家喻户晓,可没想到还有“抗癌”的作用。

蒜类食物不仅能阻断或减少亚硝胺化合物等致癌物的合成,阻断毒素、有毒化学物和重金属等致癌物的伤害,而且蒜类食物中富含硒和锗等微量元素有利于抑制癌细胞的生长。

减少饮酒

过度饮酒会对身体健康造成巨大的伤害,酒精致癌机制主要涉及乙醛及其主要代谢产物的致癌作用。

据相关研究显示:饮酒与吸烟等不良习惯发生互动,可使酒精在体内发生氧化还原变化,形成自由基,进一步导致肝损伤,使性激素与叶酸水平发生变化,从而产生致癌作用。

多吃新鲜蔬菜水果

人体内部由于各种原因而产生的氧自由基会对细胞造成损害,从而导致一些慢性疾病。

维生素是抗氧化物,多吃含富维生素的蔬菜水果,有利于防止氧自由基对人体的伤害,对于预防一些慢性疾病有重要作用,尤其是心脏病和癌症。

摄入维生素不足会增加患肺癌的危险,但如果摄入过多的胡萝卜素,反而会增加吸烟者患肺癌的概率,产生相反的效果。因此,切忌过量服用胡萝卜素保健品。一般来说,从正常饮食中补充胡萝卜素不会超量,我们大可不必依赖保健食品。

 

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