喝白酒能抗癌？酒商这3种忽悠手段，千万别中招！

大家都知道，喝酒对健康有害，酒精是一类致癌物，长期喝酒致癌风险很高。但是2017年网上却出现了白酒能抗癌的新闻。很多媒体报道了一项关于白酒的“重大科研成果”，说是在白酒中发现了一种非挥发性脂肽化合物，具有抗癌作用，因此喝白酒有助于抗癌。

这项研究让很多爱喝酒的人眼前一亮，很多人马上就相信了这些报道，并四处转发。但是我们不禁要问，既然酒精是一类致癌物，而白酒里的酒精含量高，白酒应该致癌风险更高才对，为什么又说能抗癌呢？白酒真的能抗癌吗？

白酒当然不能抗癌，这又是一起商家故意扭曲真相，忽悠消费者的典型案例。

白酒能抗癌？典型的大忽悠！

我们来一步一步拆穿这个大忽悠。

首先，这个研究的确存在，而且是国内知名大学做的。他们的研究发现，国内某品牌白酒中含有比其他酒更高浓度的活性物质——地衣素，而这种物质有抗癌活性。

地衣素是什么呢？地衣素其实是由地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）分泌的一种由7个氨基酸和脂肪酸组成的多肽，地衣芽孢杆菌是广泛存在于自然界的一种细菌。

白酒是通过酒曲发酵制作而成的，酒曲其实是真菌和细菌的复合物。地衣芽孢杆菌混进酒曲里，就会导致发酵产物里出现地衣素，这并不是什么奇怪的事情。在一些研究中的确发现地衣素有一定的抑菌、抑制癌细胞生长的作用。但是这就能说明白酒能抗癌吗？不能！

虽然白酒中有地衣素，但是要摄入多大量的地衣素才能对人体产生抗癌作用呢？白酒里的地衣素浓度又是多少呢？要喝多少白酒才能摄入足够量的地衣素产生抗癌作用呢？这些才是关键。

在谈论一种成分的毒性或者功效时，一定要看它的剂量。如果说“抛开剂量谈毒性是耍流氓“，那么”抛开剂量谈功效就是大忽悠“。

喝红酒有益心脏？仍然是忽悠

就好比另一个典型的大忽悠案例——喝红酒防治心脏病。商家在宣传时说红酒含有白藜芦醇，这种成分能防治心脏病。但是后来的研究发现，以红酒中白藜芦醇的浓度，想要通过喝红酒起到防治心脏病的效果，每天要喝几百瓶红酒才能摄入足够的白藜芦醇。

每天喝几百瓶红酒？不撑死也要醉死。这就是商家忽悠消费者的常用手段。

酒商忽悠的三种常用手段

酒精是一类致癌物，有明确的证据证明酒精能增加致癌的风险，人体至少有 7个部位的癌症都和酒精有明确的联系：口咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。即使少量喝也会增加得癌症的风险。

但是卖酒商家为了把酒卖出去，常常采用三种手段忽悠消费者，让消费者忽略酒精的健康危害。

1、歪曲事实

上面白酒抗癌和红酒防治心脏病的案例就是属于歪曲事实的宣传手段。商家故意歪曲一些科学研究的结论，为喝酒制造出一些无中生有的功效，误导和欺骗消费者。

2、否认证据

科学家说喝酒致癌，酒商就会质疑研究证据，说研究证据并不充足……反正就是不承认。

3、转移话题

转移话题也是酒商在广告宣传中常用的手段。明明酒精是致癌物，酒商在广告里却打造出喝酒的一些子虚乌有的好处，比如喝出男人味、喝出绅士风度、激发真我等等，让消费者忘记酒精的致癌作用，被这些胡编乱造的观念所蒙蔽。

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