癌症饮食

注意啦!研究发现,癌症病人多吃坚果,生存期可延长57%!

坚果是一种营养丰富,味道好吃的食物,很多人都喜欢吃坚果,包括栗子、腰果、夏威夷果、核桃、开心果、松子、榛子、巴旦木等。而研究还发现,癌症病人多吃坚果,能明显延长生存期。

多吃坚果让癌症病人生存期提高57%

2018年,耶鲁癌症中心在世界顶级医学杂志Journal of Clinical Oncology上发表了一项研究,研究表明经常吃坚果的III期结肠癌患者,癌症复发风险和死亡率比不吃坚果的病人明显更低。

这项临床研究纳入了826名接受了手术和化疗的III期结肠癌患者,中位随访时间为6.5年,结果表明:每周至少吃2份坚果的病人,无病生存期提高了42%,总生存期提高了57%。并且坚果改善生存期的效果,和坚果的种类还有关系。吃杏仁、核桃、榛子、腰果和山核桃的患者,无病生存期提高了46%,比吃花生的患者更高。

注意啦!研究发现,癌症病人多吃坚果,生存期可延长57%!

 

每周吃多少坚果比较好?

那么要吃够多少量的坚果才能起到延长生存期的作用呢?专家建议,每周至少吃两次坚果,每次至少一盎司(28.35克)坚果,才能获得效果。

2017年的一项研究表明,每天至少吃20克坚果的人,得心脏病、癌症和其他疾病的风险明显降低。这个量比前面的推荐量更高,两个研究相符。

注意啦!研究发现,癌症病人多吃坚果,生存期可延长57%!

 

吃坚果要注意这几件事

1、吃饭的时候吃

坚果含膳食纤维量很高,食用的最佳时间为饭中吃。饭中吃坚果,有利于增强饱腹感。如饭后吃,会造成一日当中能量摄入过量。吃的时候,可以切碎吃和整粒吃。
2、发霉的坚果一定不能吃

坚果容易发霉变质,尤其是在潮湿温热的南方。发霉的坚果会产生剧毒致癌物——黄曲霉毒素,不仅可能引起发烧、呕吐等中毒症状,而且会增加肝癌的发病风险。

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3、少吃香味重的坚果

有些坚果口味重、香味浓,是因为加工时添加了香精、糖精等物质,奶油味的坚果还添加了人造奶油。这些物质对健康不利,因此尽量少吃这类坚果。

4、添加石蜡的坚果不能吃

被石蜡美容过的加工坚果或许会显得更加鲜亮,而且不容易变潮变软。也有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡,用来以次充好,千万不能吃!


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