癌细胞最偏爱这3种早餐，鸡蛋竟然上榜了！

食物经过高温油炸，不仅仅是原来的营养成分被破坏了大半，更是会产生致癌物质多环芳烃等。

那为什么鸡蛋还上榜了呢?其实，鸡蛋原本是非常营养的食物，但是有些地方的做法就很有致癌风险了，比如油炸的“虎皮蛋”、螺蛳粉里的“炸蛋”，这样吃鸡蛋就很不健康，平时做鸡蛋注意少油，最好是吃水煮蛋、荷包蛋等。

1、粥类：燕麦粥、小麦粥，加一些豆类比如红豆、绿豆、芸豆等。

2、面食：荞麦面或者意大利面等，加个鸡蛋加几片肉，一定要放一把青菜。

3、肠粉：选择皮薄馅料多的，里面有蔬菜、鸡蛋、肉末、香菇、虾米等，有的还有加牛肉、虾仁，因此营养更均衡。