癌症饮食

肿瘤病人夏季食欲差怎么办?吃这3道菜,缓解放化疗副作用,开胃有营养!

夏季气温升高,骄阳似火,导致很多肿瘤病人食欲低迷吃不下饭,再加上放化疗、药物带来的各种消化道副作用,如头晕恶心、呕吐、腹泻等,更让肿瘤病人在炎炎夏日实在“不好过”。

今天介绍给大家3道简单易做的家常菜,可以帮助肿瘤病人提高食欲。

苦瓜煎蛋

苦瓜含有一种金鸡纳霜的成分,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到清热解毒的作用。《本草纲目》载:苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”。所以,癌症患者通过食用苦瓜,可以清凉解暑,缓解炎炎夏日食欲不振的问题。

肿瘤病人夏季食欲差怎么办?吃这3道菜,缓解放化疗副作用,开胃有营养!

材料:苦瓜、鸡蛋2个

做法:

  1. 苦瓜横切薄片,放清水加半匙盐,浸泡10分钟。倒掉盐水后,清洗挤干水分,
  2. 加两个鸡蛋、一茶匙盐,搅拌均匀,煎锅放油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,两面煎熟即可。

蒲公英拌粉丝

蒲公英兼具食用与药用价值,具有清热解毒、消肿散结、清肝明目等功效。近年研究表明,蒲公英具有保肝等生物活性,在抗肿瘤方面具有一定潜力和研究价值。

肿瘤病人夏季食欲差怎么办?吃这3道菜,缓解放化疗副作用,开胃有营养!

材料:蒲公英、粉丝(冷水泡软)、鸡蛋2个

做法:

  1. 将鸡蛋打散摊成蛋皮,切丝备用。
  2. 水开,蒲公英焯水断生。下粉丝煮熟,将蒲公英、粉丝过冷水、沥干,和鸡蛋皮丝混合。根据口味加入葱、蒜、醋、盐等调料,拌匀即可。

清嫩蒸芹菜

很多人吃芹菜都扔掉芹菜叶,其实芹菜叶的营养如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等的含量,比芹菜茎要丰富许多,吃芹菜叶可以帮助癌症病人补充丰富的营养。

肿瘤病人夏季食欲差怎么办?吃这3道菜,缓解放化疗副作用,开胃有营养!

材料:面粉、芹菜叶

做法:芹菜焯水,裹上面粉、油、盐,拌匀,上锅蒸熟即可。

注意:刚做完手术的癌症患者不能马上吃,因为粗纤维会使患者感到刺激和不适。

食疗+人参皂苷,防癌抗癌更强!

通过食疗可以帮助癌症病人补充恢复所需的营养物质,降低一些放化疗带来的消化道副作用,但是效果会慢一点。如果副作用太大,实在吃不下任何东西,身体供能不足,也会大大影响到病人的恢复。

想要抗癌防癌效果加倍、缓解副作用效果更快,建议肿瘤病人配合人参皂苷服用。人参皂苷的突出功效体现在以下3个方面:

第一,人参皂苷是从天然植物提纯出来的抗癌成分,具有很强的活性,能有效预防肿瘤细胞恶变,抑制癌细胞生长、增殖,有效降低癌症转移、复发的几率。

第二,能帮助肿瘤病人提高免疫力,增强体质,增强食欲,改善睡眠,有效减轻治疗期间各种副作用,如癌痛、恶心呕吐、肝肾功能受损、白细胞下降、贫血等。

晚期保守治疗的病人,也能通过坚持服用人参皂苷来减轻痛苦,提高生活质量。

第三,增强肿瘤细胞对化疗、靶向药物的敏感度,帮助提高治疗的疗效,同时,能抑制身体对靶向药的耐药性,让靶向药的有效期大大延长,治疗效率更高。

肿瘤病人服用人参皂苷,对控制病情、促进恢复帮助很大。选择人参皂苷,要选择高端大品牌的,海外加拿大进口的人参皂苷品牌在人参皂苷领域是领军地位,从研发技术、含量、配比等各方面都更加科学有效。

[1] 任汉书,朱文卿,郑媛媛等. 蒲公英的功能性成分及生物活性研究进展[J]. 食品与药品,2022,24(02):193-201

[2] 芹菜叶平肝降压能补铁[J]. 湖南中医杂志,2016,32(07):78


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