癌症饮食

靠忌口可“饿死”癌细胞?肿瘤患者的这些饮食误区莫中!

营养摄入是肿瘤患者的恒久话题,怎么吃对肿瘤患者来说更科学?哪些是肿瘤饮食禁忌?很多人总能回答出来一些奇奇怪怪的答案,甚至还有靠饮食来饿死癌细胞的说法。哪些肿瘤误区很常见?不妨来听广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科专家黄瑜芳怎么说!

忌口“饿死”癌细胞

靠忌口饿死癌细胞,这是典型的误区。走入误区的理由一般是:吃的太营养会促进肿瘤生长,不吃营养的东西就能饿死癌细胞。实话说,不吃营养的东西,饿不死癌细胞,可能饿死病人,毕竟肿瘤患者需要高消耗。且目前无证据表明营养会促进肿瘤生长,不给营养,正常细胞就不能发挥生理功能,而肿瘤细胞仍然会掠夺正常细胞的营养。饥饿只会让病人身体消耗得更快,加速疾病恶化。癌症患者应该加强营养,增强抵抗力,配合放化疗和手术,联合对抗肿瘤。

肿瘤患者到底不能吃“发物”

对于常见误区肿瘤患者不能吃“发物”,公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼、鸡、鹅肉、羊肉、牛肉等,理由是中医讲发物能促进一些疾病的发生或复发等。

事实上,发物忌口说不科学,过分忌口会导致营养不良,尤其这“发物”里面包含了许多高蛋白质食物和矿物质。癌症患者在合理治疗的同时,应增加营养,提高抵抗力,为放化疗或手术打下良好基础,才能获得更好的治疗效果。也没有研究表明,吃这些食物会导致癌症恶化。

因此除食物过敏,不耐受或正在服用的药物需要遵医嘱忌口外,不提倡过分忌口,以免影响营养均衡性。

乳腺癌患者不能吃豆制品

误区:乳腺癌患者不能吃豆制品!原因是豆制品含有雌激素,会促进癌症发展恶化。

事实上,大豆制品里面只含有大豆异黄酮,是一种植物雌激素,对体内的雌激素水平影响不大。相对的,大豆食品里面含有很多对人体有益的物质,如优质蛋白质、钙、钾、植物固醇等。

另外,还有研究表明大豆及其制品可能具有降低癌症风险的作用。研究还发现大豆食品可能对服用抗雌激素药物与芳香酶抑制剂的女性具有保护作用。

喝汤比吃肉更营养!

很多家属喜欢煲汤给肿瘤患者进补,一方面是汤水鲜美胃口好,二是认为喝汤比吃肉更营养,原因是精华都在汤里。

事实上,汤里的营养远远比不上煲汤的肉,汤的口感好只是因为嘌呤、肌酐等含氮浸出物、少量的脂肪、维生素、矿物质等溶于水,这些物质具有提鲜作用。但是蛋白质不溶于水,导致汤水中蛋白质含量极低,90%以上的蛋白质存在于汤渣中,因此汤水营养价值并不高。

不仅如此,汤里含有嘌呤高,有通风的人喝多了反而会引起痛风发作。

不过,对于不能经口进食,只能依靠营养管提供营养的患者,可以适当喝汤。

 


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