化疗后总觉得没精神，稍微着凉就感冒，一个小伤口好几天不愈合——很多病人家属都有这个感觉，化疗把免疫力”打低了”。免疫力是一个复杂系统，但它的物质基础很明确，免疫细胞和抗体都是由蛋白质构成的。蛋白质不够，免疫系统就没有足够的”弹药”。这篇讲清楚蛋白质和免疫的关系，以及怎么补。
蛋白质是免疫系统的”弹药”
免疫细胞（白细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞）本身是由蛋白质构成的，抗体也是蛋白质。化疗在杀伤癌细胞的同时，也会损伤免疫细胞，导致白细胞减少、免疫力下降。这时候如果蛋白质摄入不够，免疫系统连”补充弹药”的原料都没有，恢复就更慢。
营养指南建议，癌症病人每天每公斤体重摄入1.2克以上蛋白质。60公斤的人，一天大约要72克——相当于十来个鸡蛋的蛋白量，还得建立在胃口正常的前提下。化疗期间的实际情况是，食欲差、恶心、口腔溃烂轮番上阵，很多人一天只能吃下平时一半的量。
免疫低下期的家庭护理清单
第一，保证蛋白质，每天一个鸡蛋、一杯奶、鱼肉或瘦肉换着做。
第二，新鲜蔬菜水果不能少，维生素C和抗氧化物质帮助免疫细胞正常工作。
第三，卫生防护，勤洗手、餐具烫洗、少去人多的地方、戴口罩。
第四，适度活动，散步、做家务都可以，促进血液循环。
第五，充足睡眠，免疫细胞的修复和再生主要在睡眠中进行。
吃不下正餐时，蛋白质怎么补
化疗期间胃口小，指望正餐把蛋白质吃够并不现实。瑞得生小分子蛋白肽就是为这种情况设计的，一小袋20克，含蛋白质约12.3克，占比约62%，冲出来一小杯，放在两餐之间或睡前。蛋白来源是大豆肽、白蛋白肽、乳清蛋白肽、海参肽、香菇肽五种小分子肽，配料里没有靠淀粉和增稠剂撑分量，搭配的维生素、矿物质和Omega-3，对化疗期间整体吃得少的病人是顺手的补充。
选蛋白肽产品帮家里把三关，每份含多少克蛋白质、占比多少；蛋白来源写没写清楚；配料表前几位是不是蛋白原料。
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参考资料
[1] Arends J, Bachmann P, Baracos V, et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clinical Nutrition. 2017;36(1):11-48. doi:10.1016/j.clnu.2016.07.015
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