少吃！这两种食物容易诱发胰腺癌！

癌症的发生，与饮食有密切的关系。有些食物虽然味道好吃，但是却容易诱发癌症，千万要少吃！

香肠和胰腺癌

有研究人员曾对约20万名男女进行了长达10年的跟踪研究,通过检验油脂摄取与胰腺癌间的关系,结果发现,那些每天吃热狗与香肠等加工肉类超过50g的人,比不吃的人患胰腺癌的概率高2/3;每天吃50g以上猪肉、牛肉等红肉的人,得胰腺癌的风险也会增加50%。主要由于加工肉类与红肉中的油脂含量高,增加了患胰腺癌的风险。此外,加工与烹煮肉类时所发生的化学反应,也可能产生致癌物质。研究人员表示,这个结果已经扣除了抽烟、胰腺癌家族史等因素的影响。

研究还指出,吃禽肉、乳制品与蛋类并不存在增加患胰腺癌的危险。因此,人们平时要多吃鱼和鸡、鸭等禽肉,并用煮、蒸等安全的方式来烹调肉类食品,这样有助于预防癌症。

此外,专家们还建议,平时要多喝绿茶,其中的抗氧化物质有助于延缓胰腺癌的发生。

甜食和患胰腺癌

最近一项研究报告显示,甜食吃多了易患胰腺癌!实验证明,血糖升高剧烈的膳食会促进胰腺癌细胞的增殖,而且会抑制人体细胞吞噬致病菌和癌细胞的能力。同时,高血糖水平也会促进癌细胞的生长和转移。

虽然吃过多甜食不利于健康,但并不是指甜食一律不能吃。一些高营养价值的甜食还是可以吃的,如酸奶、豆沙包、水果干等,冰淇淋、面包、蛋糕等也可以适量食用。

如何选择食品

1、选择综合营养价值高的食品，它们能提供较多的蛋白质、维生素和矿物质。

2、尽量选择不含人工香精、人工色素等合成添加剂的食物。

3、在同类食品中，选择甜味比较淡的食物。

4、尽量选择天然甜味食品，如用纯果汁代替碳酸饮料和果汁饮料，用新鲜水果代替果汁。

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