癌症饮食

少吃!最新研究发现,肿瘤患者经常吃花生会促进癌症转移!

我们经常听说某些食物能抗癌,但是从来没听说哪种食物会促进癌症转移,然而最新的研究发现,真的有食物能促进癌症转移,而且是常见的食物!

近日,英国利物浦大学的研究团队发现,癌症病人经常吃花生,可能会增加癌症转移的风险。

 

吃花生怎么促进癌症转移?

这个研究结果一公布,立即引发巨大关注。花生属于坚果,是经常吃的食物,在很多人的印象里,吃花生有益身体健康。没想到肿瘤病人吃花生,竟然会促进癌症转移。

那么花生是怎么促进癌症传的呢?研究发现,吃花生后,花生里面的一种成分——花生凝集素(PNA,一种碳水化合物结合蛋白)会迅速进入血液循环,与血管壁内皮细胞相互作用,产生细胞因子IL-6和MCP-1,这是已经被证实的癌症转移促进因子。

细胞因子的出现,会导致其他内皮细胞表达更多的细胞表面粘附分子,使它们对循环的肿瘤细胞更具吸引力,从而促进癌症转移。

有人问,对花生进行高温加工,比如炒熟或者煮熟,能不能破坏花生凝集素的活性,从而消除促进癌症转移的作用。遗憾的是,研究发现,花生凝集素具有高度的抗烹饪和消化特性,对花生进行高温加工,并不能破坏花生凝集素的活性。

癌症病人不能吃花生了吗?

这项研究的结论,并不是说癌症病人一吃花生就会促进癌症转移,而是说经常、大量吃花生会有这种风险。那么吃多少花生会带来促进癌症转移的风险呢?

研究发现,在摄入大剂量(250g)花生后的一小时左右,才会在病人的血液中暂时观察到较高浓度的花生凝集素。因此,少量吃花生引起的低浓度的花生凝集素,对病人没有危害。

 

可以用这些坚果代替花生

虽然说研究的结论是大量吃花生才会促进癌症转移,但是这个研究结果一公布,肯定会有很多癌症病人为了避免风险,不吃花生了。那么可以吃哪些坚果代替花生呢?

专家表示,可以吃木本坚果,常见的有:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。吃这些坚果不但不会促进癌症转移,而且有助于抗癌,能够帮助病人延长生存期。

比如研究发现,每周至少吃2份木本坚果的癌症病人,无病生存期提高了42%,总生存期提高了57%。所以,喜欢吃花生的病人,可以少吃花生,多吃这些木本坚果。

 

人参皂苷能抑制癌症转移

吃多了花生可能促进癌症转移,但是有一种成分,却能明显抑制癌症转移,那就是——人参皂苷。人参皂苷是从人参、西洋参、三七等植物中提取出来的一种活性成分。大量的研究发现,人参皂苷具有丰富的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞生长增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞侵袭和转移等。肿瘤病人在进行放化疗、靶向治疗、免疫治疗、手术的同时,配合吃人参皂苷,既可以提高抗癌治疗的疗效,又能抑制癌症转移。尤其是手术、化疗后进入康复期的病人,吃人参皂苷,可以明显降低肿瘤复发转移的风险,起到提前预防的作用。

人参皂苷的种类很多,研究表明,多种人参皂苷组合在一起,抗癌功效更强,因此尽量选择含有多种人参皂苷成分的产品,也就是多组分人参皂苷。这些产品含有人参皂苷Rh2、Rg3、Rk2、Rh3、Rg5、aPPD等多种人参皂苷,对病人防癌抗癌帮助更大。


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