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近日，环保组织的一份报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendy’s等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS。PFAS是与癌症，肝损伤，甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质。
而麦当劳中国官方最新回应：食品安全始终是麦当劳的重中之重。麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。请大家放心使用。
世卫组织划分的四类致癌物
世界卫生组织下属的国际癌症研究所将致癌物质分为四大类:
一类:对人体有明确致癌性的物质或混合物，如黄曲毒素、砒霜、石棉、六价铬、二恶英、甲醛、酒精饮料、烟草、槟榔以及加工肉类(2015年11月新增)。
二类A:对人体致癌的可能性较高的物质或混合物，在动物实验中发现充分的致癌性证据。对人体虽有理论上的致癌性，而实验性的证据有限。如丙烯酰胺、无机铅化合物、氯霉素等。二类B:对人体致癌的可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性的证据有限。用以归类相比二类A致癌可能性较低的物质。比如氯仿、DDT、敌敌畏、萘卫生球、镍金属、硝基苯、柴油燃料、汽油等。
三类:对人体致癌性尚未归类的物质或混合物，对人体致癌性的证据不充分，对动物致癌性证据不充分或有限。或者有充分的实验性证据和充分的理论机理表明其对动物有致癌性，但对人体没有同样的致癌性。如苯胺、苏丹红、咖啡因、二甲苯、糖精及其盐、安定、氧化铁、有机铅化合物、静电磁场、三聚氰胺、汞与其无机化合物等。
四类:对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。如己内酰胺。
生活中常见的致癌物
由世界卫生组织给出的4类致癌物可以得知，我们身边常见的致癌物有很多，一类致癌物如如霉变的食物、加工肉类、槟榔、烟、酒，这些简直不要太常见！
以上这些一定要少吃！要少吃！最好不吃！
其他的致癌物存在身边则是更多以物品、化合材料、杀毒药物等存在，虽然难以避免接触，但可以选择其他更健康的材料替代。
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