癌症饮食

秋冬“防癌第一汤”:癌症病人4个秋冬食疗方,补血补气,鲜美营养!

秋冬气候干燥,湿度低,身体容易缺少水分,因此肿瘤病人需要补充足够的水分,除了多喝一些白开水,还适合煲各种营养汤喝,帮助调理体质,抗癌防癌,促进病人恢复得更好。

下面给大家推荐4种适合在秋冬季节食用的食疗汤:

茶树菇排骨汤

食材:茶树菇、排骨、生姜

做法:

  • 茶树菇、排骨切段洗净;
  • 排骨焯水捞出,冲洗掉浮沫;在锅内重新加水烧开,放茶树菇、排骨和适量生姜;
  • 大火烧开,再转小火再炖1小时,加入适量食盐,即可出锅。

抗癌功效:

茶树菇含有活性蛋白,具有一定的抗肿瘤作用,与排骨同煮,味道鲜美又营养。

而且含多种人体必需的氨基酸、微量元素、多糖、吲哚衍生物等,具有很高的营养价值,可以帮助清除体内过多的自由基,调节人体免疫力。

茯苓山药老鸭汤

食材:山药、茯苓、老鸭、适量葱、生姜、料酒

做法:

1、老鸭洗净,焯水捞出后冲洗干净;

2、葱洗净打结,生姜切片,锅中烧水放入全部食材,倒入适量料酒

3、大火煮开,再转小火炖1.5小时,加入适量食盐,即可出锅。

抗癌功效:

茯苓利水渗湿、健脾宁心,可以改善肿瘤病人水肿少尿、脾虚腹泻的情况,山药同样也健脾养胃的功效,营养价值很高。茯苓、山药与老鸭一起煲汤,有利于利水消肿、补血养胃。

花甲丝瓜汤

食材:丝瓜、花甲、海带、适量葱和生姜

做法:

  • 花甲浸泡吐干净沙土,清洗干净;
  • 食材洗净,丝瓜切成滚刀块,葱切段,生姜切丝。锅中倒入适量食用油,放入丝瓜煸炒到变软变熟,直接加水煮沸,再倒入花甲、海带、生姜丝;
  • 花甲煮至开口,加入适量食盐、葱段,即可出锅。

抗癌功效:

丝瓜清热、益脾养胃,海带化痰散结、抗肿瘤,花甲滋阴润燥、利水消肿。这几种食材一起煲汤,鲜美而且有营养,可以同时补充蛋白质、维生素、膳食纤维、钙铁碘等微量元素,适合癌症病人在秋冬时节食用。

沙参玉竹猪骨

食材:北沙参、玉竹、麦冬、猪骨适量

做法:

  • 猪骨焯水后冲洗干净,
  • 将北沙参、玉竹、麦冬浸泡10分钟,洗净;
  • 所有食材一同放入锅内,加水大火煮沸后,转小火煮1~2小时即可。

抗癌功效:

沙参具有补阴生津、清热功效,与肿瘤患者相互配合放化疗,特别是对于晚期肿瘤患者血燥阴亏、肺阴虚型肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚,或因放化疗伤阴所致津液干枯者。秋燥咳嗽,也有不错的效果。


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