乳腺癌病人适合吃什么肉？红肉、鸡肉、海鲜可以吃吗？

蛋白质被称为“生命的基础”，在乳腺癌患者治疗康复期间都充当着不可或缺的角色。保证蛋白质充足摄入，不仅有利于减少病人肌肉流失，而且有助于促进术后伤口愈合、以及为白细胞再生提供主要原料。

那么乳腺癌患者怎么正确补充蛋白质？应该吃什么肉类呢？

牛肉、猪肉、羊肉等红肉能不能吃

有研究显示，猪牛羊这些红肉可能带有致癌因素，不过红肉致癌的说法还只是动物实验，对于人体而言是否致癌还没有充分论据。

所以，乳腺癌病人可以吃红肉，猪牛羊肉蛋白质丰富，其含有维生素B12、铁、钙、锌等，在病人抗癌过程中起到重要作用。但建议不要过量食用，控制每周不超过500g煮熟的猪牛羊肉。

肿瘤患者要多吃高蛋白食物，避免由于营养不良、免疫力低下而影响病情。

鱼、虾等海鲜能不能吃

虾、蟹、无鳞鱼被中医称为“发物”，其实只是针对海鲜过敏人群。其实乳腺癌患者是可以吃的，是替代红肉的好选择。在不过敏的前提下，鱼，虾等海鲜其实是高蛋白低脂肪的优质食物，而且海鱼还富含长链n-3多不饱和脂肪酸，不仅可以调节雌激素代谢，而且有抗炎和抗氧化的作用，从而帮助抑制癌细胞生长。

因此，乳腺癌病人通过吃鱼替代红肉来补充蛋白质，是很好的选择。

鸡肉能不能吃

可以吃。鸡肉可以作为乳腺癌患者日常优质蛋白质来源之一，比起红肉，鸡肉的脂肪含量非常少，尤其是鸡胸肉，肥胖型病人也可以多食用。

有些人会担心鸡肉中的激素，会影响到乳癌。其实只要购买正规渠道的鸡肉、或者是农家散养的土鸡，都是可以避免激素过量的问题的。

鸡蛋也有丰富的蛋白质，建议病人也可以多食用。

服用人参皂苷促进吸收、辅助抗癌

乳腺癌病人补充足够的蛋白质，最终目标是提高免疫力，促进术后恢复、降低放化疗的对身体的损伤，而服用人参皂苷，能有效增加食欲、促进对蛋白质等营养物质的吸收。

人参皂苷最显著的优点还是在抗癌方面，人参皂苷能抑制癌细胞的生长增殖、促进癌细胞凋亡这一点上，已经是共识。

但是不是所有人参皂苷产品都适合乳腺癌病人呢？不是的，科学家通过体外细胞实验研究了不同种类的人参皂苷对乳腺癌细胞的抗癌作用，研究发现，稀有人参皂苷aPPD、Rk2、Rh3对乳腺癌的抗癌作用最强。

选择含有这3种成分且含量高的人参皂苷产品，才能达到理想的抗癌效果。经过对比目前市场上各种人参皂苷产品，从成分、含量、抗癌效果等方面综合考虑，加拿大的稀有人参皂苷品牌都极具性价比，值得推荐给乳腺癌病人。

除非注明，否则均为瑞得生健康网原创文章，转载必须以链接形式标明本文链接

本文链接：https://redsenol.com/28704.html