奶茶、可乐等含糖饮料是很多人生活中不可或缺的一部分，它也被人们奉为“快乐肥宅水”，是每日份快乐源泉。
不过近日，有人专门做了一项研究发现，你爱喝的可乐等富含果糖的玉米糖浆可能会促进肿瘤生长！换句话说，肿瘤患者不适合喝这些含糖饮料，尤其是结直肠癌患者。
这是一项严谨的研究，研究结果发表在顶尖学术期刊《科学》上，科学家们发现在小鼠模型中，富含果糖的玉米糖浆会促进肿瘤的生长！而玉米糖浆正是可乐等含糖饮料中的主要成分之一。
研究的起源
据悉，这项研究源自对历史数据的观察。
科学家们发现，可乐等含糖饮料开始风靡于上世纪80年代，而几乎是在同一阶段，年轻人中的结直肠癌发病率也在不断上升。一些研究也发现，那些摄入更多含糖食品的人，患上结肠癌的风险也更高。但这些发现还太为初步，最多只能将两者联系起来，无法带来因果关系的判断。而本研究的目的，则是为了更好地了解饮食与癌症之间的关联。
在美国，大部分含糖饮料的甜味来源是富含果糖的玉米糖浆，内含葡萄糖和果糖。导致结肠癌的罪魁祸首，会是这些糖浆吗？
进行小鼠对照实验
于是，科学家们用小鼠做了对照实验，他们使用了早期结肠癌的小鼠模型。这些小鼠体内的APC基因被敲除，容易出现结肠癌。随后，研究人员每天给其中一组小鼠喂食400微升的玉米糖浆，大约只有8滴水的体积。从含量上看，大约相当于人类每天喝一罐可乐。对糖浆量的严格控制，是为了避免小鼠产生肥胖症状，干扰分析。
后续的结果表明，两组小鼠体重没有显著差异，小鼠肠道的肿瘤数目虽然没有明显变化，但肿瘤体积却明显增大，恶性程度也更高。
这个结果表明，即使仅摄入少量的糖浆，也能促进肿瘤生长。
为什么小鼠体内的APC基因被敲除就容易患癌？
这项研究的主要负责人之一Jihye Yun教授解释，超过90%的结直肠癌患者都有此类APC突变，去除APC蛋白，就好像是挪走了汽车的刹车，让正常的肠道细胞开始无休止的生长，形成早期肿瘤。
虽然研究没有说是玉米糖浆导致了新肿瘤的发生，正常饮食小鼠也会出现肿瘤，但在正常饮食外一旦提供额外的糖分，肿瘤就会涨得更大！
糖分促进肿瘤生长的机制是什么？
随后，科学家们揭示了背后的分子机理。玉米糖浆里含有葡萄糖和果糖，利用同位素标记的方法，他们发现结肠癌肿瘤细胞里的一种酶会先对果糖进行代谢，产生一种叫做“果糖-1-磷酸”的代谢产物，而这种代谢产物会促进肿瘤把葡萄糖作为能量源。此外，这种代谢产物也会促进脂肪酸的合成，从另一个维度协助肿瘤生长。
研究人员们指出，这种作用机制可能不仅仅限于玉米糖浆。在玉米糖浆中，葡萄糖和果糖的比例接近1：1。而平时更为常见的蔗糖，也正是由1：1的葡萄糖和果糖组成。因此他们猜测，蔗糖或许也能产生类似的促癌效果。
研究人员的忠告
玉米糖浆是大部分含糖饮料中的主要成分。这项研究发现结直肠癌能利用糖浆作为能量源，加速肿瘤生长，这令人惊讶。
研究人员们建议，罹患结直肠癌的患者，或结直肠癌高风险人群，最好还是戒掉含糖饮料。
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