补血食谱推荐：癌症病人化疗后贫血、血小板低多吃这些食物！

癌症病人，尤其是做化疗的癌症病人，很容易出现贫血。贫血会到导致病人身体虚弱、疲劳乏力，而且降低免疫力，对病人危害很大。那么肿瘤病人出现贫血该怎么办？吃什么食物有助于改善贫血呢？下面推荐一些补血的食物，癌症病人可以适当多吃。

补血食物推荐

血红铁素、蛋白质、叶酸是造血的原料，维生素C可以促进铁的吸收，富含这些物质的食物，有助于补血。

富含铁食物：动物血、动物肝脏、瘦肉、禽肉、鱼类、芝麻、木耳、海带、口蘑等；

富含维生素C的食物：柑橘、橙子、猕猴桃、花椰菜、柿子椒等新鲜蔬果类；

富含叶酸的食物：绿叶菜、豆类、动物肝脏等；

富含维生素B12的食物：动物性食品、纳豆、豆豉等；

富含蛋白质的食物：鸡蛋、肉类、鱼虾、大豆制品等。

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肿瘤病人补血食谱

下面推荐一些有补血功效的菜谱，肿瘤病人适当多吃这些菜，有助于改善贫血。

1、猪肝羹

猪肝是食物中含铁量最高的，达22mg/100g，但猪肝的胆固醇含量也很高，所以不建议过多的食用。

做法：

（1）猪肝100克，洗净，去筋膜、切片，加水适量；

（2）将猪肝用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只；

（3）分次食用。

 

2、猪血粥

猪血粥具有润肺养血、去燥功效，适用于贫血者食用，宜温热服食。

做法：

（1）猪血100克，菠菜250克，粳米50克；

（2）取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；

（3）再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；

（4）将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

 

3、盐水鸡蛋

盐水鸡蛋的功效是补铁，对缺铁性贫血有较大帮助。

做法：

（1）鸡蛋2个；

（2）取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟；

（3）每日吃两次。

 

肿瘤病人需要注意的是，补血期间不要喝茶、咖啡或牛奶，因为这些食物中的草酸、钙等成分会降低铁的吸收，影响补血疗效。

血小板低吃这些食物

肿瘤病人化疗后还可能出现血小板降低，这种情况病人可以吃一些高蛋白或者含铁丰富的食物，如牛奶、瘦肉、鱼肉、鸡蛋、动物肝脏、菠菜、芹菜、苋菜、番茄等。推荐的菜谱有：

1、猪肝煲黄豆

做法：

（1）猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克；

（2）加水煲至豆烂；

（3）每日分次食用。

 

2、菠菜粥

做法：

（1）大米100克，煮至米烂；

（2）加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成。

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