研究发现：多吃有机食物可降低肿瘤发生风险！要不回家种地？

近日，一项研究发现，多吃有机食物可以有效降低肿瘤发病风险，并称最高可达86%，且这项研究结果发布在国际知名医学杂志《JAMA》上。

有机食物是什么？

有机食物可能很多人都不陌生，但是它到底是什么？新鲜的蔬菜水果吗？NO，有机食物是指不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，肥料必须用自然堆肥，凡是任何损害土壤的添加物，都不可使用。

换句话说，现在农村里的农户种出来的菜可能都不能算有机食物，因为可能使用了化肥和农药。怎么才能得到纯天然有机食物呢？可能需要回农村自己种！所以不要听说是乡里来的菜，就认为是有机食物。

在我国，有机食物认证严格，必须有合法的有机食物认证机构对食物的生产、加工、储存、运输和销售等环节进行认证，以确保均符合有机食物的标准。

有机食物真的能预防肿瘤吗？

之前有很多研究证明，多吃蔬菜水果有利于防癌。不过这项新的研究指出，多吃有机食物可以降低肿瘤发病风险。

据悉，这项纳入68946名研究对象，平均随访时间为4.56年的研究显示：有机食物摄入频率高，可降低25%肿瘤总体发生风险，尤其可降低86%的NHL（非霍奇金淋巴瘤）、66%所有淋巴瘤和34%的绝经后乳腺癌发生风险。

研究人员表示，尽管该研究结果还需要确认，但促进一般人群中的有机食物消费可能是一种有前景的肿瘤预防策略。

研究人员指出，与传统食品相比，有机食物有更少的农药污染或根本就无污染。既往研究发现，有机食物可降低人体尿液中致癌性的农药残留物，有些是被国际肿瘤研究机构列为2类致癌物（马拉硫磷、二嗪农被列2A类致癌物，四氯噻嗪、对硫磷被列为2B类致癌物）。

人们消费有机食物面临哪些困难？

虽然有机食物（本研究结果）对于降低特定肿瘤的风险可能很重要，但有机食物的高价仍然是一个重要的障碍。

此外，哪怕生活在农村的人自己种菜，也很难避免去使用农药和化肥，毕竟想要种有收货，并且适量高产，就要使土壤肥沃，并有效对付害虫。

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