人参糖果、人参含片可以用来防癌抗癌吗？

据俄罗斯媒体报道，俄罗斯远东联邦大学的专家制作出了富含人参提取物的巧克力。该项目的研发人员介绍：该巧克力使用的是滨海边疆区的野生人参。一块巧克力中，含有一天剂量的人参皂苷，以及其它具有免疫、抗氧化和补充能量等功效的营养素。

如今，随着人参皂苷在抗癌领域的名气越来越大，很多人参制品陆续被研发出来，比如人参巧克力、人参糖果、人参含片等。这些人参制品都含有人参皂苷，那它们有防癌抗癌作用吗？

真正能抗癌的是稀有人参皂苷

这个问题，涉及到人参皂苷的分类。人参皂苷其实包括原型人参皂苷和稀有人参皂苷两类。目前真正在抗癌领域起主要作用的人参皂苷是稀有人参皂苷，而不是原型人参皂苷。两者究竟有什么区别呢？

原型人参皂苷是直接从人参、西洋参、三七等五加科植物中提取出来的人参皂苷。但是科学家发现，原型人参皂苷在人体内并不能被直接利用，因为原型人参皂苷分子量大，人体很难吸收，所以生物利用度很低。研究发现，原型人参皂苷在人体肠道内经过特定的肠道微生物的作用，可以将原型人参皂苷代谢转化为小分子量的人参皂苷，这种人参皂苷分子量小，抗癌活性高，可以直接被人体利用。这就是稀有人参皂苷。

但是由于人体的肠道微生物是不一样，大部分人无法将原型人参皂苷转化为稀有人参皂苷。于是科学家直接在体外将原型人参皂苷转化为稀有人参皂苷，让患者直接服用稀有人参皂苷，这就大大提高了利用率和抗癌效果。

所以，稀有人参皂苷分子量小，抗癌活性强，生物利用度高，是如今人参皂苷抗癌领域的主力军。而直接存在于人参、西洋参中的原型人参皂苷，只是制备稀有人参皂苷的原料。

人参制品几乎不含稀有人参皂苷

目前市场上的人参制品，虽然号称含有人参皂苷，但是含有的只是原型人参皂苷，几乎不含稀有人参皂苷。因为人参制品只是经过了物理加工，比如把人参磨成粉，或者提取了人参中的原型人参皂苷，但是没有把原型人参皂苷转化为稀有人参皂苷。很多人参制品在成分里面会标出人参总皂苷的含量，这个人参总皂苷，就是原型人参皂苷。

有人会问，为什么人参制品的生产企业不把原型人参皂苷转化成稀有人参皂苷呢？这是因为将原型人参皂苷代谢转化成稀有人参皂苷具有很高的技术难度，尤其是大批量制备稀有人参皂苷，很多制药企业并没有掌握这个技术。

总结一下，人参制品含有的人参皂苷是原型人参皂苷，分子量大，抗癌活性差，无法被人体直接吸收利用，防癌抗癌应选择稀有人参皂苷。

目前全球最新、技术含量比较高的稀有人参皂苷产品是加拿大科学家研发，浓缩8种高活性的稀有人参皂苷，浓度过高，效果好。

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